Фото: picture-alliance/dpa/G. Hellier
Всі знають про високу культуру виноробства у Франції, Італії та Іспанії. Але мало, хто знає про чудові німецькі вина. Незважаючи на те, що у багатьох на слуху назва “Мозельські вина”.
Це білі столові вина, що виробляються у долині річки Мозель (Німеччина). Склад ґрунту відіграє велику роль у створенні високої якості мозельських вин. Вони мають кристалічну прозорість, світло-солом’яне забарвлення із зеленуватим відтінком, букет польових трав.
У цій статті ми розповімо про німецьке містечко Кохем, яке розташоване на березі річки Мозель і оточене виноградниками. Кохем (нім. Cochem) — місто, розташоване в землі Рейнланд-Пфальц. Населення становить трохи більше 5 тисяч осіб.
Відео містечка Кохем на нашому телеграм-каналі
Кохем вважається одним із найчарівніших містечок Німеччини та перлиною долини річки Мозель. Містечко мало змінилося за минулі століття. Старовинна архітектура, мальовнича природа, давня історія, німецька кухня, смачні вина створюють у місті атмосферу справжньої романтики.
Кохем славиться своїми ярмарками, фестивалями та традиціями виноробства.
Околиці Кохема були заселені вже в епоху кельтів та римлян. За свою тисячолітню історію місто багато разів змінювало назву та мало різні статуси. У 1332 році поселенню було надані права міста. Під час Тридцятирічної війни Кохем було обложено, але не взято. Місто кілька разів (наприкінці 17 та 18 століть) було завойоване французами. У 1815 році Кохем увійшов до складу Пруссії.
Нажаль, в часи Другої світової війни місто зазнало значних руйнувань. Але деякі історичні пам’ятки збереглися. Наприклад, млин гірчиці 1810 року, в якому сьогодні функціонує музей. Головна пам’ятка Кохема – фортеця, яка вперше згадана в 1130 році. Її також називають імператорським палацом, тому що в різні часи він належав місцевим властителям – пфальцграфам, королям, архієпископам та єпископам Тріра. Ще одна назва – замок Райхсбург. Це один із найкрасивіших замків у країні. Казковий середньовічний замок із гігантською вежею охороняє спокій міста вже понад 8 століть.
В ньому збереглися меблі епох ренесансу і бароко.
Кохем має чарівну стару частину – Альтштадт, яка розташована на лівому березі річки Мозель і сповнена старовинної фахверкової архітектури. Серцем Альтштадта є Ринкова площа, де розташована барочна ратуша XVIII століття. Також у Кохемі зберіглася більшість старих міських укріплень і кілька середньовічних воріт.
З 1955 року в Кохемі працює підвісна дорога, яка веде на гору Піннеркройц. Загальна протяжність дороги становить 360 метрів і в максимальну висоту 155 метрів. Звідси відкриваються неймовірний вид на місто та долину.
Заради справедливості зазначимо, що вина, що виробляються у Франції у департаменті Мозель (Лотарингія), також мають право на назву мозельських вин.
Для любителів німецького вина, можемо дати особисту рекомендацію білого напівсолодкого – Gewürztraminer Feinherb 2021 року.
